Как прорастить микрозелень свёклы и чиа из семян в домашних условиях?
Микрозелень свёклы – это молодые побеги культуры, которые созревают в среднем за одну неделю с момента высевания. Ростки на вкус очень сочные, имеют сладкий и насыщенный привкус взрослого растения. Их употребляют в пищу с целью оздоровления и поддержки организма, поскольку в стадии активного роста культура содержит в себе в десятки раз больше полезных веществ, чем уже созревший овощ.
Как вырастить микрозелень свёклы?
Выращивание микрозелени и свёклы у себя дома привлекает новичков тем, что культуре не требуется создавать особенные условия. Молодым растениям не нужна обработка от паразитов, удобрения и подкормки, достаточно обеспечить хорошее освещение и регулярный полив. Поэтому с посадкой и уходом справится даже тот, кто ранее не занимался выращиванием овощных культур.
Для получения богатого урожая необходимо правильно подобрать семена, а также подготовить необходимые материалы:
- Контейнеры. Можно закупить специальные ёмкости для микрозелени в интернет-магазинах или же заменить их на другие, которые найдутся дома. Для этого подходят любые пластиковые контейнеры, оставшиеся после пищевых продуктов. Ёмкость должна быть широкой и глубокой – не менее 5-7 см высотой.
- Субстрат. Для выращивания свёклы подходят не только обычные почвосмеси для рассады, а и любые другие варианты материалов – ватные диски, гидрогель, сложенная в несколько слоёв марля, бумажные полотенца, кокосовые брикеты, а также специализированные коврики.
- Дополнительное освещение. Актуально в осенне-зимний период, когда естественного солнечного света для нормального развития растений недостаточно.
Последовательность посадки семян для получения микрозелени свёклы:
- Подготовить их к проращиванию, замочив в небольшом количестве воды на 8-12 часов. Благодаря этому можно существенно ускорить процесс появления всходов.
- В выбранную ёмкость уложить субстрат, коврик, ватные диски или марлю, тщательно увлажнить водой и сверху разложить семена. Нельзя размещать их слишком плотно, в противном случае ростки будут мешать развитию друг друга.
- Ещё раз немного увлажнить субстрат из пульверизатора, накрыть ёмкость крышкой или плёнкой и разместить в тёмном месте на 2-3 дня.
Перенести контейнер на свет необходимо в момент появления первых ростков.
Как получить микрогрин чиа в домашних условиях?
Проращивание семян чиа для микрозелени потребует минимальных расходов: любая пластиковая ёмкость достаточной ширины способна заменить собой специальный лоток, а в качестве субстрата можно использовать домашние материалы, например, салфетки или ватные диски.
Последовательность действий:
- Предварительно замачивать семена чиа в воде нельзя, поскольку они склонны образовывать слизь и в этом случае их будет проблемно отделить друг от друга.
- Хорошо увлажните выбранный субстрат, салфетки или коврик, далее равномерно распределите на нём семена. Необходимо постараться разместить их достаточно густо, но при этом должно остаться 1-2 мм расстояния.
- Сверху сбрызнуть водой из пульверизатора. Использовать для полива обычную лейку не стоит, поскольку так вы смоете все семечки в кучу.
- Импровизированную теплицу необходимо накрыть крышкой контейнера или пищевой плёнкой и поставить в тёмное место, температура в котором примерно 20-23°С.
Когда увидите первые ниточки побегов, снимите крышку с ёмкости и перенесите её в светлое место – под специальную эту лампу или на подоконник.
Срезать первый урожай можно через 7-10 дней, как только появятся полноценные листочки.
Информационный источник https://zelenmicro.ru/