Теплота (количество теплоты), энергетическая характеристика процесса теплообмена, определяется количеством энергии, которое получает (отдает) тело (физическая система) в процессе теплообмена. Теплота – функция процесса: количество сообщенной телу теплоты зависит не только от того, каковы начальное и конечное состояния тела, но также от вида процесса. Элементарное количество теплоты dQ = СdТ, где C – теплоемкость тела в рассматриваемом процессе, dТ – малое изменение температуры тела. Измеряется теплота в единицах энергии: Дж, кал.